今朝も健康ダイエット、炭水化物制限ダイエット、糖尿病対策ということで中性脂肪減も意識しての朝ですが、今朝も曇りです。台風去って梅雨は終わりかなぁ、なんて思ってた後からの梅雨空ですね。
　ということで今朝の体重は７２．６ｋｇとまた２００ｇプラス状態、まぁしょうがないか

ということで昨日のお昼

納豆、ナス、キャベツ、シイタケ、高野豆腐、ニンニク、とろろ昆布、大麦、細切り大根、という食材とトマトジュース、みりん、だしの素、そして味噌味に、おいしいですね。

夜の食事は

キュウリ・トマト・胡桃、キャベツ・豆腐の煮物、ナスとミンチ肉の痛め、おから、ちくわ・揚げ豆腐・たまご、たくあん、焼酎の水割、ご飯は８０ｇ程度、ということで満足です。

今朝の食事は

キャベツ・トマト・キュウリ・胡桃のサラダ、ちくわ・揚げ豆腐、おから、ワカメの味噌汁、ブルーベリー入りのヨーグルト、ということで今朝もおいしいなぁ。

ということでシイタケの栄養効果を調べてみると結構な効果があるようです。上げてみると血圧効果　肥満防止　不眠防止　肌荒れ防止　整腸作用　風邪　などなど、きりがないようです。
　私は生のシイタケも大好きなのです、生のシイタケはプリッとしてその食感がたまりません、が干しいたけの栄養効果も見逃せません。シイタケは外に干すことによりビタミンＤの含有率が、生しいたけに比べて１０倍以上も含んでいるのです。ただし、近年の干しいたけの場合は電気乾燥の場合も多く、天日干しで得られる効果が無いものも多いようです、そこで購入した乾燥シイタケは一度天日干しをすることにより、ビタミンＤが増えるのでより効果的です。
　また高血圧、動脈硬化を引き起こすコレステロールの沈着を防ぐ効果も確認されています。そしてレンチナンというキノコの成分に抗がん作用があることも確認されています。またダイエットにおいてもカロリーが少なく食物繊維も多いのでダイエット食品としても非常に有効な食材です。

ということで今日もダイエットデイ