今朝も健康ダイエット、炭水化物制限ダイエット、糖尿病対策ということで中性脂肪減を意識しつつの朝の目覚めになりました。
　今日はどうかなと体重計に乗ってみると７８．２ｋｇ、昨朝＋６００ｇではないですか、ということで最初から－７．０ｋｇということに

　朝の食事中にＴＶみていたら人間ドッグ・・・で、悪玉コレステロールの高い人が食べちゃいけない食材として、卵とかのコレステロールを含む食材を言っていたけど、別の番組ではコレステロールを含む食材は問題はなくて、飽和脂肪酸を含む食材を取らないようにといっていた、間違った情報は流してほしくないなぁ、と思った、卵大好きだもん、マヨネーズも好きだし。
　ちなみに飽和脂肪酸とは、常温で固体になっている油類です、バター、チーズ、マーガリン、ラード、脂肪がついている牛肉、などなど、飽和脂肪酸がついてる食材は美味しいものが多いので要注意ですねぇ。
　悪玉コレステロールは肝臓で作り出される量が多く飽和脂肪酸を多く取ると、肝臓で多く作り出されるそうです。
　循環器系つまり心筋梗塞、脳梗塞などの血管系の病気対策として悪玉コレステロールを下げることは非常に重要ですね。

　ということで今朝の食事は飽和脂肪酸無しの食材で、野菜中心ですね

　キャベツと玉ねぎが中心のメニューです。ミニトマト、胡桃もえんどう豆、も美味しかったです。いつものように食物繊維を多く含んでいる野菜キャベツと玉ねぎからですね、ゆっくりと食べていきます。食物繊維、たんぱく質、炭水化物の食べる順序は必ず守るようにしています、そして食物繊維を食べ終わるまでに５～１０分はかけるように心がけて、というか一口いれたら、食べ終わるまで次の食材は口に入れないを実践すると結構時間がかかって、５分以上はかかるようです。
　と今朝も美味しく戴きました。