今日もダイエット生活頑張っています。
それで今朝は良い天気だったのですが、だんだんと雲が出てきた
ようです、
４時ごろから雨とかの予報でしたので、予報どうりになりつつあると
いうところでしょうか、やっぱり夕方は雨ですかね。
　ということでお昼、きょうも糖尿病対策、ダイエットということでキャベツを中心にして食べました。

　いつも通りキャベツ、レンコン、たまねぎ、ごぼう、にんじん、
にんにく、高野豆腐、を低温加熱してじっくりと煮込みます。
パスタは水に浸しておいてあるので、１分ほど加熱すると
おいしく食べれるようになります。
　これをじっくりと低温加熱（たぎらない程度に加熱）して
スープにします。
　ある情報によると（ＴＶからですが）料理店と違い中途半端な
高温で加熱するとうまみ成分が逃げてしまったり、灰汁が
余計にでたりしてあまりよくないと聞き、
それ以降は低温加熱を心がけています。
　おにぎりは、朝食べなかった分で炭水化物は基本的にお昼中心に
食べようと思っています。
　基本的に炭水化物は控えたいと思っているのですが、どうも
炭水化物が少ないとそれなりの副作用が出るようで最低限の
炭水化物はしょうがないかな、というか食べたいですね。
　わたしも炭水化物を控えるダイエットということで毎日を
すごしていますが、あまりにも炭水化物を食べないという方法だと
体がもたないとか、頭がボヤァっとして集中できないとかあるよう
です。
　主食はほとんど炭水化物（コメ、小麦粉系、ジャガイモ、コーン）
なので１日に１回はある程度の炭水化物は食べたほうがいいと
思います。
　一日に一食程度は食べてもいいじゃないかということです、
私は昼、夜と食べています。