今朝も健康ダイエット、炭水化物制限ダイエット、糖尿病対策ということで中性脂肪減も意識しての朝がやってきました。今朝もセミがワンワンと鳴いていて暑くなるなぁ、と感じさせる夏です。ダイエットといえども水分補給には十分気を配って熱中症などにはならないようにしなくてはと、
　と思いつつ体重計に乗ってみると、７１．１ｋｇおぉ、あとすこしで７０ｇｋｇ台ではないですか、ほんと少しずつですがまた体重が減り始めてきたようです。ゆるい炭水化物制限と毎日の有酸素運動が効いているようです。
　なんでも同じですが「継続は力」ですから、まいにちまいにち、少しずつですね。

ということで昨日の昼から

食材はニンニク、シイタケ、モヤシ、キャベツ、大麦、ワカメ、納豆、高野豆腐、唐辛子、ハルサメ、白ゴマ、という材料をトマトジュース、料理酒、だしの素で下味、白味噌で味きめしておいしくいただきました。

夜は

川魚、キャベツ・キュウリのサラダ、長いも、白菜の漬物、キュウリの漬物、野菜炒め、胡桃、メロン、焼酎の水割、白ご飯８０ｇ程度、ということで今夜もおいしいなぁ、ということで

そして今朝は

キャベツ・ニンジン・胡桃のサラダ、川魚、キュウリの漬物、ワカメの味噌汁、フルーツ入りのヨーグルト、ということで、ちょと少ないかなと思えますが、まぁしょうがないか

今日は「長いも」をチェック
　長いもは味噌汁などにもカットして入れたりしますが、手軽に食べる方法としては摩り下ろしてご飯にかけての「とろろいも」もなかなかおいしいですね、昨晩もその「とろろいも」として食べましたが、
　長いもにはビタミンB1,ビタミンC、カルシウム、カリウムなどが豊富に含まれていて、ムチンという成分がたんぱく質の吸収を向上させ、疲労回復などに効果を発揮します。しかしながら熱に弱いので冷たくして食べるのが肝心です。しかしながら蒸し焼きにして食べると痰などを取り除く効果もあります。また、アミラーゼが消化と吸収を助け、ムチンが胃粘膜を保護、食物繊維が豊富なので腸内をきれいにします。麦とろご飯などは炭水化物制限ダイエットとしてもいい食材です。
　ということで長いもはダイエット食としても、糖尿病対策食としてもまた滋養強壮食としても大いに期待できる食材です。

きょうも楽しくダイエット・デイ